Hamsi

Bölgesel mutfaklar: Karadeniz Bölgesi yemek kültürü!

Karadeniz Bölgesi’nde çay kültürü oldukça önemlidir ve bölgede yetişen çay, Türkiye’nin en önemli içeceği olarak kabul edilir. Fındık ve balıkta, çay kadar önemli bir yere sahiptir. Hamsi ve diğer deniz ürünleri, mısır ve karalahana gibi sebzeler, hamur işleri ve yöresel tatlılarla ünlüdür. İşte Karadeniz Bölgesi mutfağına dair bazı özellikler… [...]